Suklaa-vadelma herkut

Tein yhteen tilaisuuteen pieniä parin suupalan suklaaherkkuja ja Wilhelmiinakeksejä. Suklaaherkkujen päälle tein vielä kinuskivaahtoa.

          Suklaa-vadelma herkut
250g voita
30dl sokeria
4munaa
5dl vehnäjauhoja
2tl vaniliinisokeria
4rkl kaakaojauhetta
1dl vadelmia
2dl kermaa
100g pilkottua suklaata
Lisäksi vadelmia

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat hyvin vatkaten. Lisää keskenään sotketut vadelmat ja kerma. Murskasin vadelmia hieman haarukalla. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Pellilliseen tein taikinan puolitoista kertaisena. Levitä taikina pellille ja painele vielä vadelmia taikinaan.

Tältä näytti uuniin mennessä.

          Kinuskivaahto

2dl kuohukermaa

1,5dl fariinisokeria

Aineet kiehautetaan kattilassa, ei keitetä. Jäähdytetään ihan kylmäksi jääkaapissa ja vaahdotetaan.

2,5dl kermaa

vaniljakastikejauhetta

Vaahdota kerma ja sekoita vaahdotettuun kinuskiin. Lisää sekaan vaniljakastikejauhetta jämäköittämään vaahtoa. En ole mitannut paljonko sitä laitan, vähän tuntuman mukaan.

Wilhelmiinojen reseptin laitan kun ehdin.