TexMex piirakka

Maistoin tälläistä paremmin maustettua suolaista jollain synttäreillä joskus ja kokeilin sitten itsekin. Pohjan tein tällä kertaa vähän toisenlaisen.

          Pohja:
1 avokado
1 kananmuna
2,5dl jauhoja
1tl pizzamaustetta
ripaus paprikaa

Muussaa avokado sileäksi massaksi ja lisää muna ja mausteet. Lisää jauhot ja sekoita taikina tasaiseksi. Alkuperäisessä ohjeessa thegoodmorning -blogissa, oli käytetty täysjyvävehnä- tai ruisjauhoja, mutta mulla ei kumpiakaan kaapissa ollut.

          Täyte:
jauhelihaa
tacomausteseosta
tomaattia
jalapenoja
creme fraichea
juustoraastetta

Ruskista jauheliha ja lisää mausteseos. Levitä jauheliha pohjan päälle. Leikkaa tomaatit ja jalapenot pieniksi kuutioiksi ja levitä tasaisesti jauhelihan päälle. "Roiski" creme fraichea nokareina täytteiden päälle ja levitä lopuksi juustoraaste. Paista 200C uunissa noin 25 minuuttia.

Ennen creme fraichea ja juustoa.

Ennen uunia. Valmiista ei tullut otettua kuvaa.